東梅田駅徒歩1分。神戸牛・天然牡蠣・土鍋飯で届ける、日本の上質なおもてなし「かき鐵」

証明書付き神戸牛を主役に、旬の天然牡蠣と炊き立ての土鍋飯を味わう、15,000円・23,000円（税込）の2つの特撰コースをご用意しております。希少部位は溶岩石でお好みの焼き加減に。接待や会食、記念日やVIPのおもてなしに、「かき鐵」ならではの美食をご体感ください。当日のご予約でもお愉しみいただけます。

神戸牛は個体識別番号を記した証明書をお席でご提示し、確かな素性とともにご提供いたします。リブシン・ラムシン・ヒウチ・イチボから当日の2部位を、煙の出にくい溶岩石でお好みの焼き加減に。脂の甘みと赤身の深い旨みを食べ比べる、特別な神戸牛体験をご堪能ください。

夏は、牡蠣専門店が日本各地の沿岸から選び抜いた、大ぶりで新鮮な天然牡蠣をご用意いたします。大ぶりの岩牡蠣はもみじおろしとポン酢、またはすだちを添え、厚みのある身と濃厚な旨みを引き立てます。10月頃からは旬の真牡蠣へと切り替え、その時季ならではの味をご賞味ください。

土鍋飯には、三重県明和町産コシヒカリ「ぎんひめ」の基準を満たし、減農薬・カルゲン農法で育てたお米を使用。粒の張りと艶、豊かな甘みを活かし、牡蠣醤油を加えた出汁で注文ごとに炊き上げます。蓋を開けば広がる湯気と香り。炊き立てならではの味わいをお愉しみください。

日本酒は全国各地の地酒を取りそろえ、旬の牡蠣に合わせた一杯をご案内いたします。ワインはスロバキア産やオーストリア産など、牡蠣の潮の香りと神戸牛の旨みに寄り添う銘柄を選定。料理とお酒が織りなす、奥行きのある余韻をお愉しみください。

2015年の創業以来、議員をはじめ、各界のVIP・著名人にもご来店いただいてまいりました。和の趣と温かな灯りに包まれた店内は、接待や記念日、海外からの賓客を迎える会食にもふさわしい空間です。選び抜いた食材と丁寧な一皿で、大切な方を味でおもてなしいたします。

東梅田駅から徒歩1分。JR大阪駅や各線梅田駅からもアクセスしやすい「かき鐵」は、お初天神や梅田スカイビル、大阪城、中之島、道頓堀・心斎橋などを巡る日のディナーにも便利です。英語対応のiPadメニューをご用意しており、海外からのお客様にも料理を選びやすい環境を整えております。